紅豆餅的營(yíng)養價(jià)值：

1、紅豆養心：自古就認為如果心火過(guò)旺，則很有可能會(huì )引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適癥狀。而紅豆則具有清熱去濕、消腫功效，因此夏天的時(shí)候人們都會(huì )煮紅豆或者綠豆湯來(lái)解暑，也就是這個(gè)原因了。

2、預防低鉀癥：夏季炎熱的天氣，會(huì )讓我們大量的排汗從而導致流失鉀離子，如果這個(gè)時(shí)候不注意及時(shí)補充的話(huà)，很有可能就會(huì )導致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃紅豆，除了可以增進(jìn)食欲以外，同時(shí)還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀癥的發(fā)生。

3、消水腫：在夏季我們人體大量的往外排汗，也就導致尿量減少，這種情況對于心、腎功能不好的人群來(lái)說(shuō)，很容易導致下肢出現水腫的情況。所以平時(shí)要多吃些紅豆或者綠豆，很有效的。